简便的午餐之炒饼丝

作者：锦瑟"华年




成品：







原料：洋白菜丝，也可以用黄豆芽，不过我不太敢用市场上买的豆





木耳泡发后切丝，粉条略煮











肉切丝，用生抽腌一下，葱蒜切碎





肉切丝，用生抽腌一下，葱蒜切碎





油热后，炒肉，加入葱











肉丝变色后，放洋白菜。





淋入一点生抽，别太多了，不然颜色太深，影响视觉效果





加盐后，搅拌均匀，在中间放木耳丝和粉条。




加盐后，搅拌均匀，在中间放木耳丝和粉条。
记得粉条别紧挨着锅，会沾在锅上的










紧接着，饼丝。
这饼丝是我在市场买的半成品，一次吃不完可以冷冻起来






改小火，盖锅，焖。





可以闻见香味的时候，加一点鸡精，香油，充分搅拌