猪排汤河粉

猪排汤河粉                                       
              
            
            
              
原料

河粉一斤，瘦猪肉三两，韭菜三两切短段，银芽二两，鸭蛋二只打匀，油三汤匙盐适量。

做法

①把河粉发松。炸好的猪排滴净油，切宽丝，银芽洗净，滴干水；

②下油三汤匙，放入银芽炒两下，加入河粉炒匀，下鸭蛋炒熟加入调味炒匀，最后加入韭菜、猪排丝、盐炒匀上碟即可。