什锦肉丁

什锦肉丁                                          
              
            
            
              原料

猪肉脊肉150克，鲜辣椒50克，青豆50克，香菇50克

制法：

1 里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；

2 锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。