迷你蔗虾

迷你蔗虾                                          
              
            
               




            
            
              材料：
虾1斤，蔗1段，马蹄2粒。 调味：盐2/1茶匙， 生粉，胡椒粉各少许。 做法：　 　　
（一）虾去壳挑肠洗净，抹干水份，拍烂打成虾 胶，马蹄去皮剁碎。
（二）将调味料放入虾胶中拌匀，再放入马蹄碎一 同拌匀。
（三）蔗段切成小份，将虾胶分成小份酿在蔗枝上，成蟹钳状。 　　
（四）将上项材料放入热油中炸熟即可供食。
注意：
“迷你蔗虾”选用了简单的方法，是每一位主妇轻 易能学会的，精致又经济。