鸡蛋汤

鸡蛋汤                                            
              
            
               




            
            
              原料：
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，
精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。
做法：
①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；

②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入
黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再
沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。