锡箔纸料理 蟹黄豆花

锡箔纸料理 蟹黄豆花
              
            
               




            
            
              据长沙美食网报道：

  现在推荐的“蟹黄豆花”是一款特色菜。“蟹黄豆花”作为石磨豆花中的精品，营养价值很高，素有“豆花之魁”的称号。

    先将内脂豆腐（较普通豆腐嫩）放入深盘中，再将调好的盐、鸡粉、咸蛋黄煸炒好后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。上桌的时候，用一个锡箔纸包着端过来，打开锡箔纸，一股香气随着热气飘散开来，看一下，细碎白色豆花里夹杂着油汪汪的黄色，朵朵葱花点缀其中。尝一口，口感不错，咸香适口。